Mojito

Quand on pense à un cocktail à la fois simple et rafraîchissant, 6 lettres nous viennent directement à l'esprit : MOJITO. Il s'agit sans doute de l'un des cocktails les plus célèbres dans le monde entier.

Ingrédients

Rhum Blanc

Préparation

Etapes


Naissance d'une star à la Havane

L'histoire du cocktail mojito est étroitement liée à celle du rhum et donc, aux Caraïbes. Au cours du XIXe siècle, nombreux étaient les pirates qui allaient se fournir en boissons alcoolisées dans les ports cubains. L'île était connue pour ses alcools forts à base de cannes à sucre. Cependant, la légende nous rapporte que c'était l'équipage de pirates du navire de Drake qui avait eu l'idée pour la première fois de rajouter des feuilles de menthe fraîche à leurs concoctions pour atténuer le goût fort et primitif du rhum.

A partir du début du XXe siècle, le jus de citron vert a été rajouté à la liste des ingrédients de ce breuvage emblématique. Ce cocktail particulièrement rafraîchissant avait hérité alors du nom de « Mojo ». Contrairement à ce que l'on pourrait croire, la recette finale du cocktail mojito n'est pas né en haute mer sur un navire pirate mais plutôt dans un bar à la Havane, centre du rayonnement culturel cubain. En effet, l'on attribue la création du mojito actuel à un barman cubain ayant fait ses classes au bar « La Concha », situé en plein milieu des clubs branchés de la Havane à l'époque.

Une popularité croissante, portée par des célébrités

Par la suite, plusieurs bars ont contribué à la popularisation du cocktail mojito. Parmi ces lieux, l'on peut citer « La Bodeguita del Medio » situé à la Havane et fréquenté par des personnalités connues dans le monde entier, comme Pablo Neruda, Ernest Hemingway ou encore Brigitte Bardot. 

Grâce à certains auteurs comme Hemingway ayant fréquenté ces bars mythiques, le mojito traverse l'inconscient collectif à travers la littérature et devient alors un élément à part entière de la pop culture.

On termine par une vidéo tournée dans le bar La Bodeguita del Medio pour se mettre dans l'ambiance !



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